Hochwertige Schneidebretter aus Polyethylen nach HACCP-Vorschriften
Dieses farbige Schneidbrett ist gefertigt nach der HACCP-Vorschrift (Hazard Analysis Critical Control Points). Dies ist ein vorbeugendes System, das die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbraucher gewährleistet.
Durch die unterschiedlichen Farben wird der Einsatzbereich der Schneidebretter sichtbar gemacht. Das internationale Farbkonzept für die Risikobereiche sieht wie folgt aus:
| Farbe | Einsatzbereich |
 | Backwaren / Milchprodukte |
 | rohes Fleisch (z.B. Rind, Schwein, Wild) |
 | Fisch und andere Meeresprodukte |
 | rohes Geflügel und Eier |
 | gegartes Fleisch (z.B. Braten, Steaks, Gegrilltes) |
 | Obst, Gemüse und Salat |
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