Produktbeschreibung
Das testo 106 ist ein handliches und robustes Kernthermometer für schnelle Temperaturkontrollen in Kindergartenküchen und Großküchen. Mit seiner dünnen Messspitze liefert es präzise Ergebnisse in Sekunden. Der spülmaschinenfeste TopSafe-Schutz macht das Gerät wasser- und stoßfest.
Dank *HACCP-Konformität sowie optischem und akustischem Alarm bei Grenzwertüberschreitungen ist eine sichere und hygienische Lebensmittelkontrolle jederzeit gewährleistet.
• Breiter Messbereich: –50 bis +275 °C
• Hohe Genauigkeit: ±0,5 °C im Lebensmittelbereich
• Schnelle Ergebnisse: Reaktionszeit ca. 10 Sekunden
• Leicht & handlich: nur 80 g, kompakte Bauform
• Robust & hygienisch: *IP67 mit TopSafe, HACCP-konform
(Die Schutzklasse IP67 bedeutet, dass ein Gerät staubdicht und gegen die Auswirkungen von zeitweiligem Untertauchen in Wasser bis zu einer Tiefe von einem Meter für maximal 30 Minuten geschützt ist. Die erste Ziffer (6) steht für den Schutz vor Staub und versehentlicher Berührung, die zweite (7) für den Schutz gegen Wasser.
Lieferumfang:
• Einstechthermometer testo 106 (0563 1063)
• Batterien
• Schutzhülle TopSafe
• Halte-Clip mit Fühlerschutzkappe
• Bedienungsanleitung
• Kalibrierprotokoll
*Was HACCP-Konformität eigentlich bedeutet:
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein System, mit dem man vorher überlegt, wo beim Essen etwas Gefährliches passieren könnte – und sicherstellt, dass das nicht passiert. Es sind alle Betriebe dazu verpflichtet, in denen Lebensmittel verarbeitet (behandelt) oder vertrieben werden. Auch in Kitas ist die Einführung von Systemen auf Basis der HACCP-Grundsätze verpflichtend. Dabei ist jedes Konzept betriebsspezifisch aufgebaut. Sie dienen der Analyse, Kontrolle und Beherrschung möglicher Risiken.
Im Kindergarten bedeutet das z. B.:
| Bereich | Wozu HACCP hier da ist |
| Wareneingang (Milch, Wurst, Obst kommt an) | Prüfen: Ist das frisch? Ist das kalt genug? Ist das Datum ok? |
| Lagerung Kühlschrank | Temperaturkontrolle - damit nichts schlecht wird |
| Zubereitung | Hände waschen, Arbeitsflächen sauber, rohes getrennt von fertig |
| Ausgabe/Essen | warm muss warm bleiben, kalt muss kalt bleiben |
| Dokumentation | kurze Notizen/Listen: Wir haben kontrolliert |
Downloads
testo-106-datenblatt.pdf (0.22 MB)
testo-106-bedienungsanleitung.pdf (0.37 MB)
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