Produktbeschreibung
Das testo 831 ermöglicht die schnelle und berührungslose Messung von Oberflächentemperaturen – auch aus größerer Entfernung. Dank 30:1-Optik und 2-Punkt-Lasermarkierung lassen sich sowohl einzelne Lebensmittel als auch komplette Warenpaletten oder Kühlregale kontrollieren. Das Gerät eignet sich besonders für den Wareneingang und die Lebensmittelproduktion.
• HACCP-zertifiziert
• Berührungslose Messung der Oberflächentemperatur
• Messbereich: −30 bis +210 °C
• Genauigkeit: ±1,5 °C oder ±1,5 % vom Messwert bei −20 bis +210 °C
• Genauigkeit im übrigen Messbereich: ±2 °C oder ±2 % vom Messwert
• Auflösung: 0,1 °C
• Zwei Messungen pro Sekunde
• 30:1-Optik für präzise Messungen aus größerer Entfernung
• Messfleckdurchmesser bei 1 m Entfernung: ca. 3,6 cm
• 2-Punkt-Laser zur Markierung des Messflecks
• Emissionsgrad von 0,1 bis 1,0 einstellbar
• Zwei einstellbare Alarmgrenzwerte
• Optisches und akustisches Alarmsignal bei Grenzwertüberschreitung
• HOLD-Funktion sowie Anzeige der Minimal- und Maximalwerte
• Umschaltbar zwischen °C und °F
• Beleuchtetes LCD-Display
• Schutzklasse: IP30
• Betriebstemperatur: −20 bis +50 °C
• Lagertemperatur: −40 bis +70 °C
• Abmessungen: 190 x 75 x 38 mm
• Gewicht: 200 g
• Gehäusematerial: ABS
• Batterietyp: 9-V-Blockbatterie, Typ 6F22
• Batteriestandzeit: ca. 15 Stunden
• Lieferumfang: testo 831, Lederschutzhülle mit Gürtelhalter, Batterie und Abgleich-Protokoll
Hinweis: Das testo 831 misst ausschließlich Oberflächentemperaturen. Für die Messung der Kerntemperatur von Lebensmitteln ist zusätzlich ein Einstechthermometer erforderlich.
Was HACCP-Konformität bedeutet:
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein systematisches Verfahren zur Erkennung, Bewertung und Kontrolle möglicher Gefahren im Umgang mit Lebensmitteln. Betriebe und Einrichtungen, in denen Lebensmittel verarbeitet, behandelt oder ausgegeben werden, müssen entsprechende Hygienemaßnahmen und Eigenkontrollen umsetzen. Dies gilt auch für die Gemeinschaftsverpflegung in Kindertageseinrichtungen. Das jeweilige HACCP-Konzept wird betriebsspezifisch aufgebaut.
In Kindertageseinrichtungen betrifft dies beispielsweise folgende Bereiche:
| Bereich | Aufgabe der HACCP-Kontrolle |
|---|---|
| Wareneingang | Prüfen, ob die Waren unbeschädigt, frisch und ausreichend gekühlt sind und das Verbrauchsdatum eingehalten wird. |
| Lagerung und Kühlung | Temperaturen kontrollieren und Lebensmittel unter den vorgeschriebenen Bedingungen lagern. |
| Zubereitung | Auf saubere Hände und Arbeitsflächen achten sowie rohe Lebensmittel von verzehrfertigen Speisen trennen. |
| Speisenausgabe | Warme Speisen ausreichend warm und kalte Speisen ausreichend kühl halten. |
| Dokumentation | Durchgeführte Kontrollen und gemessene Temperaturen nachvollziehbar dokumentieren. |
testo-831-datenblatt.pdf (0.28 MB)
reach-erklaerung-testo-831.pdf (0.03 MB)